냉장5~7일
냉동슬라이스해서 1개월(조리용)
실온서늘한 곳 2~3일
가장 신선하게 보관하는 방법
물기 없이 신문지에 싸서 냉장 보관하면 무르는 것을 늦출 수 있습니다.
애호박 보관 꿀팁
- 자르지 않은 통째 보관이 더 오래감
- 자른 단면은 랩으로 감싸기
- 습기 많은 곳 피하기
이런 상태면 상한 거예요
- 표면이 물렁해지고 누런 물이 나옴
- 속이 물컹하고 씨 부분이 변색
흔한 실수: 잘라서 단면을 그대로 노출한 채 보관해 빨리 무르는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 애호박을 냉동해도 되나요?
A. 생으로 얼리면 식감이 크게 변하니, 볶거나 데친 후 조리용으로 소분 냉동하는 것을 추천합니다.
Q. 애호박 씨 부분이 커졌어요, 먹어도 되나요?
A. 씨가 억세졌다면 파내고 조리하면 되고, 맛에는 큰 문제가 없습니다.
채소 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.