냉장통째 2~3주
냉동데쳐서 6개월
실온비추천(장기)
가장 신선하게 보관하는 방법
겉잎을 남긴 채 랩이나 비닐로 감싸 냉장 보관하고, 자른 단면은 랩으로 밀착해 밀폐하세요.
양배추 보관 꿀팁
- 겉잎을 벗기지 말고 보관(속 보호)
- 자른 단면은 랩으로 밀착 포장
- 심지를 도려내면 더 오래감
이런 상태면 상한 거예요
- 겉잎이 검게 변하고 무름
- 냄새가 시큼해짐
흔한 실수: 자른 단면을 그대로 노출시켜 빨리 무르는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 양배추 심을 파내고 젖은 키친타월을 넣으면 좋다는데 사실인가요?
A. 네, 심을 도려내고 젖은 키친타월을 채우면 수분이 유지되어 더 오래 신선합니다.
Q. 양배추 겉잎이 시들었는데 안쪽도 상했을까요?
A. 겉잎만 벗겨내면 안쪽은 대부분 멀쩡한 경우가 많습니다. 벗겨서 확인해보세요.
채소 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.