냉장1~2주(밀폐 후)
냉동다져서 1개월
실온비추천
가장 신선하게 보관하는 방법
씻어서 잘게 썬 뒤 물기를 완전히 제거하고 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관하면 오래 두고 쓸 수 있습니다.
파 보관 꿀팁
- 냉동 전 물기 완전 제거(뭉침 방지)
- 키친타월 감싸 세워서 냉장 보관도 가능
- 한 번 쓸 분량씩 소분 냉동
이런 상태면 상한 거예요
- 끈적이고 미끈거림
- 누렇게 변색되고 물러짐
흔한 실수: 물기가 남은 채로 냉동해 한 덩어리로 얼어붙는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 파를 냉동하면 향이 떨어지지 않나요?
A. 다소 아삭함은 줄지만 향은 유지되어 국물 요리·볶음 등에 활용하기 좋습니다.
Q. 파를 물에 담가 키워서 계속 먹을 수 있나요?
A. 뿌리 부분을 물에 담가두면 다시 자라 짧게 수확해 먹을 수 있지만 장기 보관용으로는 냉동이 더 효율적입니다.
채소 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.