냉장완숙 기준 4~5일
냉동슬라이스해서 6개월
실온후숙 필요 시 실온 2~4일
가장 신선하게 보관하는 방법
덜 익었다면 실온 후숙 후, 다 익으면 밀폐해서 냉장 보관하세요.
망고 보관 꿀팁
- 후숙 전 냉장 금지
- 잘 익은 망고는 향이 강해짐
- 냉동 시 껍질과 씨 제거 후 슬라이스
이런 상태면 상한 거예요
- 표면이 짓무르고 검게 변함
- 발효된 시큼한 냄새
흔한 실수: 덜 익은 망고를 냉장고에 넣어 후숙이 멈추고 신맛이 강해지는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 망고를 빨리 익히는 방법이 있나요?
A. 종이봉투에 바나나와 함께 넣어 실온에 두면 에틸렌 가스로 후숙이 빨라집니다.
Q. 냉동 망고는 어떻게 활용하나요?
A. 스무디나 주스에 바로 사용하거나 반쯤 해동해서 셔벗처럼 즐길 수 있습니다.
과일 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.