냉장3~4주(비닐랩 또는 봉투)
냉동비추천(식감 저하)
실온1주(서늘한 곳)
가장 신선하게 보관하는 방법
사과는 에틸렌 가스를 많이 배출하므로 다른 과일·채소와 떨어뜨려 비닐에 하나씩 싸서 냉장 보관하세요.
사과 보관 꿀팁
- 다른 과일과 분리 보관(에틸렌 영향)
- 비닐랩으로 하나씩 포장
- 감자 옆에 두면 감자 싹 트는 것 억제 효과
이런 상태면 상한 거예요
- 과육이 갈변되고 물컹해짐
- 표면에 주름과 곰팡이
흔한 실수: 다른 채소와 한 곳에 두어 에틸렌 가스로 주변 채소가 빨리 시드는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 사과를 냉장고에 넣으면 얼마나 가나요?
A. 비닐로 싸서 냉장 보관 시 3~4주까지도 신선함을 유지할 수 있습니다.
Q. 사과 껍질에 하얀 왁스 같은 게 있는데 안전한가요?
A. 자연적으로 생기는 과분(bloom)으로 대부분 안전하지만, 걱정되면 흐르는 물에 씻어 드세요.
과일 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.