냉장1~2일(삶은 것은 2~3일)
냉동2~3개월
실온즉시 냉장 필수
가장 신선하게 보관하는 방법
문어는 손질 후 데쳐서 밀폐용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있습니다.
문어 보관 꿀팁
- 소금으로 문질러 씻으면 이물질과 냄새 제거
- 데친 후 보관하면 생물보다 오래감
- 다리별로 소분해 냉동하면 편리
이런 상태면 상한 거예요
- 표면이 끈적이고 냄새가 심함
- 색이 탁해지고 살이 물러짐
흔한 실수: 손질하지 않은 생물 상태로 오래 방치해 빨리 상하는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 문어를 부드럽게 삶는 보관 전 손질법이 있나요?
A. 소금으로 충분히 문질러 씻고 무나 밀가루와 함께 삶으면 더 부드러워집니다.
Q. 삶은 문어는 얼마나 보관할 수 있나요?
A. 밀폐 냉장 시 2~3일, 냉동하면 2~3개월까지 보관 가능합니다.
수산물 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.