냉장해당 없음(반영구 보관)
냉동해당 없음(냉동 불필요)
실온서늘하고 건조한 곳 반영구
가장 신선하게 보관하는 방법
산도가 높아 상하지 않으므로 뚜껑을 닫아 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.
식초 보관 꿀팁
- 직사광선 피하기
- 뚜껑을 꼭 닫아 향 날아가는 것 방지
- 다른 조미료와 섞이지 않게 보관
이런 상태면 상한 거예요
- 침전물 발생(품질 저하일 뿐 변질 아님)
- 향이 옅어짐
흔한 실수: 뚜껑을 제대로 안 닫아 향과 산미가 날아가는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 식초도 유통기한이 지나면 못 쓰나요?
A. 식초는 산도가 높아 거의 상하지 않으므로 유통기한이 지나도 냄새와 맛에 이상이 없다면 사용 가능합니다.
Q. 식초에 뿌연 침전물이 보여요, 상한 건가요?
A. 초산균 막이나 침전물일 수 있는데 변질이 아니니 걸러서 사용해도 무방합니다.
조미료 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.