냉장해당 없음(냉동 보관 필수)
냉동1~2개월(개봉 후), 미개봉 3~6개월
실온비추천(빠르게 녹음)
가장 신선하게 보관하는 방법
냉동실 안쪽 깊은 곳에 보관하면 온도 변화가 적어 최상의 상태를 유지할 수 있습니다.
아이스크림 보관 꿀팁
- 냉동실 문쪽은 온도 변화가 커서 피하기
- 한 번 녹았다 얼면 식감이 나빠지니 재냉동 주의
- 표면에 랩을 밀착시켜 얼음 결정 방지
이런 상태면 상한 거예요
- 큰 얼음 결정이 표면에 생김
- 이상한 냄새나 변색
흔한 실수: 냉동실 문쪽에 보관해 온도 변화로 녹았다 얼기를 반복해 식감이 나빠지는 경우.
자주 묻는 질문
Q. 아이스크림에 얼음 알갱이가 생겼어요, 왜 그런가요?
A. 온도 변화로 수분이 얼었다 녹기를 반복하면서 얼음 결정이 커진 것으로, 품질은 떨어지지만 먹는 데 큰 문제는 없습니다.
Q. 녹은 아이스크림을 다시 얼려도 되나요?
A. 완전히 녹았다가 다시 얼리면 세균 번식 위험과 식감 저하가 있어 가급적 피하는 것이 좋습니다.
간식 다른 품목 보관법
※ 위 보관 정보는 일반적인 가이드이며, 식품의 상태는 육안·냄새로 반드시 확인 후 섭취 여부를 판단하세요. 조금이라도 상한 것으로 의심되면 섭취하지 마세요.